Brownie

img_5652-edytowany

Gorąca czekolada w grudniu… Czekoladowe ciasteczka w styczniu… Czekoladowe ciasto w lutym… Brownie bez mąki, glutenu i cukru przez cały rok 2017 🙂

Czego Wam życzyć na święta? Zdrowych, pysznych smakołyków, których nie musicie sobie odmawiać, radosnego celebrowania posiłków w gronie bliskich, doceniania drobnych przyjemności… Nadziei, miłości, lekkości, otwartości na inne, nowe, nieznane. Przytulenia do serca i od serca. Dzielenia się – nie tylko jedzeniem – zwłaszcza z najbardziej potrzebującymi.

SKŁADNIKI

  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady (minimum 70% i najlepiej z surowego kakao / 200 gram)
  • 200 gram masła
  • 3 ubite jajka
  • 150 gram zmielonych migdałów / mąki migdałowej
  • 100 gram posiekanych orzechów włoskich (można je też zastąpić innymi orzechami, np. laskowymi albo nerkowcami)
  • 2 łyżeczki ekstraktu z prawdziwej wanilii
  • 3 łyżki ksylitolu

Rozpuść masło i czekoladę na parze (w kąpieli wodnej). Gdy czekoladowy sos nieco przestygnie, dodaj ekstrakt z wanilii i ksylitol, następnie wmieszaj ubite wcześniej jajka, mąkę migdałową i posiekane orzechy. Przełóż do żaroodpornej formy na tartę i piecz przez około 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni. Brownie powinien być jeszcze nieco miękki i lepki po upieczeniu. Możesz rozpuścić w rondelku jeszcze trochę masła i czekolady na gorący sos zimą albo podać brownie z lodami waniliowymi latem :).

img_4508

Smakowitego 2017 roku!

 

Reklamy