Krem z jabłek i selera

Za oknem śnieg z deszczem? Dopadło Cię przeziębienie? Nachodzi Cię chętka, by przespać ten czas?

A może by tak miska pysznej zupy na poprawę humoru? Kremowa, gęsta, złocista – w sam raz na jesienne chłody.

SKŁADNIKI

  • 3 małe pory
  • 2-3 średnie selery (korzeń)
  • 4 ziemniaki
  • 2 kwaskowate jabłka
  • pół kubka bulionu / wywaru warzywnego
  • prażone pestki dyni
  • kurkuma, sól, pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy
  • świeża pietruszka lub bazylia oraz prażone pestki dyni do przybrania

Pory pokrój w plasterki i ugotuj w oliwie z odrobiną wrzątku, aż zmiękną. Do gorącej wody dodaj bulion warzywny, obrane i pokrojone w kostkę selery, ziemniaki oraz jabłka i pory. Dodaj pieprz, sól i kurkumę. Gotuj, aż wszystkie warzywa zmiękną, następnie zblenduj na gładki krem. Podawaj z prażonymi pestkami dyni i zieloną pietruszką lub bazylią.

NIE DAJ SIĘ DESZCZOWEJ JESIENI!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s