Zupa dyniowo-pomidorowa

IMG_1846

Oto coś dla zagubionych na przednówku łasuchów 🙂 Bez listy składników!

Wiem, że Ci się nie chce, za oknem wciąż zima, a Twoje ciało zużywa już resztki energii. Nakarm się. Powoli. Choć raz w tygodniu ugotuj sobie pyszną zupę :).

Zagotuj wodę w garnku, dorzuć pokrojoną w kostkę dynię hokkaido (nie trzeba jej obierać), kilka łyżek oliwy, a potem tymianek, majeranek, listek laurowy, dwa wyciśnięte ząbki czosnku i świeżo zmielony pieprz. Dodaj sól do smaku i filiżankę czerwonej soczewicy, a na koniec dwie szklanki domowego sosu lub przecieru pomidorowego. Dopraw zupę kurkumą. Gotuj, aż dynia i soczewica zmiękną. Podawaj ze świeżymi ziołami lub/i pietruszką.

Dopieść się kulinarnie na przednówku. Zasługujesz na to!