Trufle daktylowe

IMG_1501

Lubię dopieszczać swoich gości. Smakowity obiad albo aromatyczna herbata z domowym deserem to moje sposoby na powiedzenie: „Dziękuję za to, że Jesteś.” Jeśli w tym tygodniu zawitacie w moje progi, na pewno poczęstuję Was czymś pysznym. Przepis na trufle ze spiruliną znalazłam w książce „Zdrowo i zielono” autorstwa Luise Vindahl i Davida Frenkiela. Jest tak genialny, że postanowiłam go tu udostępnić, mimo że zwykle staram się, by przepisy były autorskie. Zmodyfikowałam go tylko pod względem posypki: uznałam, że mak będzie ciekawą odmianą. Spiruliny w ogóle nie czuć, za to trufle rozpływają się w ustach i zostawiają kakaowo-daktylową słodycz 🙂

SKŁADNIKI

  • 20 dużych daktyli (zużywam zwykle całe opakowanie bio daktyli z Rossmanna)
  • 2 łyżki oleju kokosowego tłoczonego na zimno
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki kakao w proszku
  • 1 łyżka spiruliny w proszku
  • posypka: wiórki kokosowe, kakao w proszku i mak

 IMG_1508

Zblenduj daktyle na gładką masę, dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj / utrzyj. Uformuj małe kulki i otocz je w wiórkach kokosowych, kakao lub ziarenkach maku, w zależności od preferencji. Możesz też jako posypki użyć posiekanych orzechów włoskich, laskowych albo migdałów.

Smacznego popołudnia!

 

 

Reklamy